Le Pack « je fais mon Kimchi » comprend :
- la jarre de fermentation, spéciale Kimchi et un livret de recettes de différents kimchis (et quelques accessoires concernant la jarre)
- 4 ingrédients principaux (sauce poisson, farine de riz, poudre de piment coréen).
Il est assez complet pour votre 1ère tentative de Kimchi maison. Dans le pack, vous trouverez un livret de recette de différents Kimchi. Concernant les produits frais, vous n’aurez pas de difficulté à vous en procurer près de chez votre marchand habituel. Le pack est disponible sur notre site 🛒
Le Kimchi est le condiment principal dans la culture coréenne. Et, quand on aime le Kimchi, il est indispensable de savoir le réaliser soi-même, pour les avantages suivants : toujours en avoir chez soi, maîtriser les ingrédients et leur origine, l’agrémenter à son goût et économique. Le défaut de faire son Kimchi, c’est qu’il faut lui consacrer beaucoup de temps pour le préparer et être patient. Mais le résultat en vaut le détour et c’est gratifiant de pouvoir déclarer « c’est moi, qui ai fait mon Kimchi ».
Important : quand vous vous servez de votre kimchi, utilisez toujours des couverts bien propres pour qu’il se conserve longtemps.
Vous trouverez la vidéo de mon Kimchi, fait maison. Je n’ai pas fais une vidéo tutorielle, car il y a tellement de façons de procédé pour la recette de Kimchi. Avec votre propre expérience, vous forgerez votre propre recette Kimchi Maison.