[K-food] Notre Pack « Je cuisine un JjajangMyeon »

Connaissez-vous le « Jjajangmyeon » 짜장면 ?

C’est un plat de nouilles, à base de blé tendre, larges et blanches, servi avec une sauce noire épaisse avec des morceaux de légumes et viandes. La sauce est obtenu grâce à la pâte d’haricot noir, appelé « Chunjang » 춘장. Elle est d’abord frite dans de l’huile pour « l’adoucir » (retirer l’arrière goût amer), ensuite on ajoute les légumes et viande, l’eau et un liant pour donner une belle texture épaisse à la sauce Jjajang.

Le Jjajangmyeon est très populaire un Corée du Sud, notamment dans les dramas, où on y voit une livraison à domicile d’un bol de Jjajangmyeon, où très popularisé lors du Black Day qui est célébré le 14 avril par les célibataires, qui n’ont pas trouvé leur amour lors des 2 mois précédents (14 février à la Saint Valentin et le 14 mars au White Day).

Sur notre boutique en-ligne, nous allons bientôt vous proposer le pack « Je cuisine un Jjajangmyeon », qui comprends les 4 principaux ingrédients et la fiche recette avec le descriptifs détaillés pour réalisées chez vous ce délicieux plat.

En attendant, je vous propose la vidéo de la préparation de ce plat :

 

 

 

 

 

[K-produit] Les nouilles instantanées 라면 : Chapaghetti – NongShim

On appelle les nouilles instantanées en coréens 라면«Ramyeon/Ramyun» . Il y a une similitude entre le mot coréen Ramyeon/Ramyun et le mot japonais Ramen.

Les nouilles Chapaghetti sont des nouilles non-piquante et c’est sous la saveur du Jjajangmyeon, que sont ces ramyons, avec la base de la sauce aux haricot noirs. Un délice de déguster des nouilles non-piquantes. Découvrez-les, ils sont en vente sur notre site : 🛒 

Merci et à bientôt sur : www.epicerie-coreenne.com

Voici la vidéo auto de la préparation de ces nouilles instantanées: