[K-Food] Chapaguri, le plat emblématique du film « Parasite » de Bong JoonHo

C’est le buzz d’en ce moment avec le succès du Film « Parasite » de Bang JoonHo, le plat emblématique : Jjapaguri (chapaguri).

[K-food] Tang Suyuk (porc frit à la sauce aigre-douce)

Hanguk, epicerie-coreenne.com

탕수육 « tangsuyuk » (porc à la sauce aigre-douce) une recette d’origine chinoise et très apprécié des sud-coréens. il est très populaire et s’accompagne merveilleusement bien avec la Jjajangmyun. Le combo parfait!

[K-Food] : Bulgogi Kimbap

Voici la vidéo du Bulgogi Kimbap 불고기김밥.C’est l’incontournable de la cuisine coréenne et idéal pour les pique-nique en ces beaux jours. 👩‍🍳 Je vous donnes quelques astuces simple : ➡️ Pour l’emporter en pique-nique, je vous recommande de les conserver dans une boite hermétique et au frais.➡️ Garnissez bien les Kimbap et serrez au mieux lors du « roulage ».➡️ Huilez les …

[K-food] Un plat coréen d’accompagnement « Banchan »: patates braisées

Lors d’un bon repas coréens, il y a toujours pleins de petits plats d’accompagnements, qui entourent le plat principal. Ces petits plats d’accompagnement sont appelés « Banchan »반찬, il en existe une variété et aujourd’hui en recette, je vous présente le « Gamja Jorim » 감자조림 = Patates braisées à la sauce soja et caramélisé. C’est très simple à …

[K-food] Des nouilles Udon sautées au Kimchi

Si vous recherchez un peu d’originalité, on vous propose cette délicieuse recette qui combine des nouilles larges à base de blé et une sauce riche en saveur apporté par le Kimchi. Dans cette recette, il n’y pas pas grande difficulté pour réussir cette recette. Il suffit des ingrédients qu’on trouve sur notre site : www.epicerie-coreenne.com …

[K-food] Une soupe d’algue.

Le Miyeok Guk 미역국 est une soupe traditionnelle coréenne à base d’algues « Miyeok » (connu aussi sous le nom de Wakame) et de viande de boeuf, il existe aussi des soupes de Miyeok Guk à base de fruits de mer. Cette soupe est traditionnellement servie dès le matin au petit-déjeuner le jour de votre anniversaire (même …